厚揚げは豆腐と違って水切りが不要で、細かく切るだけで使うのも便利なところ。厚揚げのレシピ検索数は6年前と比べ約1.5倍。(デリッシュキッチン)。これまで脇役のイメージが強かった厚揚げだが、物価高の今、節約でき食べ応えのある一品になると注目されている。鶏肉の代わりに厚揚げを使うと1食約400円節約できたという。他にも厚揚げの角煮風、厚揚げとナスの味噌炒めなどお肉を使わなくても食卓の主役となって家計を支えている。
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.