亜希のざっくりきっちんはYouTubeでも絶賛公開中。「根菜みぞれ鍋」のレシピの続き紹介。根菜類を食べやすい大きさにカットし、大根とれんこんをすりおろす。大根おろしを絞った汁を鍋に加える。おろし汁と水を合わせて800mlが目安。切った根菜類を鍋で煮込んでいく。鶏がらスープのもとを加え、アクを取りながら弱火で10分煮る。すりおろしれんこんを鍋に加え、ほうれん草とぶたバラ肉をいれる。最後に大根おろしを加え、その上からごま油をかける。また、鍋料理で食材が余った場合におすすめの“ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め”や“豚肉とれんこんのキムチ炒め”のレシピもこのあとHPで紹介予定。