新宿の「Once Upon A Time」。こちらでは不思議の国のアリスをテーマにした「EAT ME」などのクレープが大人気。ほんのり甘みのある生地をパリパリに焼き上げ、ビターチョコとミントチョコを入れ爽やかな味わいにしている。上にもビターチョコとミントチョコ。さらにバラの形や兎の耳に見立てたチョコを乗せて完成。