ESSE4月号では「糖質オフで太らない2品献立」を特集。サーモンフライは衣におからパウダーを使用、溶き卵を付ける前とつけたあとまぶすことでサクサクに。豚こまチンゲンサイタケノコはしんなりとするまで炒めたらマヨネーズ、ポン酢、塩をまぜた調理料を炒め合わせるだけコクのある美味しさに仕上がる。年間定期購読申込みはフリーコール0120-887560まで。