湖池屋 代表取締役社長 佐藤章さんに話を聞いた。佐藤社長はキリンビバレッジ元社長で生茶やFIREを生んだヒットメーカーである。湖池屋ではプライドポテトが年間20億円で大ヒットとなった。3～4か月で20億円を突破するという結果を最初に出したことで、社員の心に火がついたと説明する。