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「FLIPPER’S」 のテレビ露出情報

きのう、神奈川・横浜市の天ぷら店「博多天ぷら たかお ジョイナス横浜店」を訪ねると開店前から大勢のお客さんが並び始めていた。こだわりの食材を使った天ぷらが手頃な値段で頂けると人気のお店で長い時には1時間ほど並ぶことも。待ち時間による客離れを防ぐためこちらのお店では「ファストパス」を導入。店専用の二次元コードから優先チケットを購入すると、行列に並ばずすぐ入店できる仕組み。約2年前から導入し多い時には月に100人ほどが利用するという。(1人750円~・行列次第で料金変動あり)。サービス提供会社によると、提供開始から約2年半で導入店は10倍ほど増加。現在では全国約100店舗に広がっているという。飲食店のファストパス拡大の背景を、サービス提供会社の代表は、利用者の7割が20~30代としたうえで、その世代を中心にコスパからタイパ重視するような傾向がみられると話した。サービスを提供する企業も増えていて、最大2時間待ちの日もあるという東京・浅草にある「甘味みつや 浅草本店」ではファストパス限定メニューが食べられる。またファストパスの収益を使い店舗の原材料や人件費などを抑えらるところもあるので、ファストパスを使わない人のメリットもあると思うとのこと。

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