MERCER bis 銀座の「ストロベリーホワイト Xmasシフォンケーキ(6500円)」。いちごの下にはホワイトチョコをたっぷり使用したケーキ。隠し味にコンデンスミルクをかけているので、上品な味に。FRANCK MULLER PÂTISSERIEの「和栗のモンブラン(1万2960円)」は焼きと蒸しで作られた。キャラメルソース・生クリームに大粒和栗を並べたクリスマスケーキ。パティスリー パブロフでは「ネージュ(6804円)が販売されている。THE GRAND GINZAの「苺のミルフィーユ(7000円)」も販売されていると伝えられた。
住所: 東京都中央区銀座6-10-1