発酵をテーマにした複合施設「OH!!! ~発酵、健康、食の魔法!!!~」の中にある絶品発酵料理を味わえる「Femy_」が紹介された。看板メニューは「鳥取県産“大山鶏”の塩椛漬け薪火焼き」で、皮はパリッと肉はジューシーで柔らかいと大人気。
住所: 埼玉県飯能市飯能1333
URL: https://oh-hanno.jp/femy/
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