仁科漁港にある漁協直営の「沖あがり食堂」を訪れた。店内の直売所では、魚介類のお土産物も販売。仁科漁港は、新鮮なイカが穫れる地域として有名で、この日とれたてのイカを見せてもらった。夏は暑さで鮮度が落ちやすいが、冬は寒さのため鮮度が保たれ、活イカとして味わえるという。活イカ定食は、その日の水揚げ次第では食べることができないレアメニュー。名物のいか様丼は、酢飯に、短冊切りにした真イカと漬けの2種類がのっている。中山は活イカを試食し、弾力がすごい、甘みと磯の香りが広がるなどと話した。塩田は、いか様丼を試食し、ねっとりした食感、漬けも味が染みていておいしいなどと話した。
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「Fish-1グランプリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 漁港の船着場で食の匠探し。作業中の女性に話を伺うと、春に採取される海藻・フノリをとっているとのこと。女性に食の匠を伺うがわからないとのこと。その後も地元の人に調査を続けると、組合の方にお話を伺う。漁師のお母さんたちが所属する勝浦漁協女性部が出品したカツオの漬け丼が2016年Fish-1グランプリで優勝したという。イベントにはおよそ3万人が訪れ行列が耐えなかっ[…続きを読む]
- 2025年12月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 日比谷公園で日本最大級のグルメフェス「魚ジャパンフェスティバル」が開催。累計来場者数は250万人に上り、会場にはぜひ知っておきたい全国の魚介グルメの数々が。さらに全国のプライドフィッシュ・地魚で競うFish-1グランプリも開催。今回は水産物コンテスト＆地魚魚介メシを調査した。
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