今週のテーマは「食中毒」。牛肉ステーキを焼く時の正しい焼き方は？と問題がでた。正解は表面や側面をしっかり焼けば良い。牛肉の表面には病原性大腸菌が付着していることがあるという。ブロックの牛肉の表面や側面をしっかり焼けばレアで食べても問題はないという。 次に冷凍された牛肉を解凍する時の不適切な方法は？と問題が出た。正解はまな板の上において解凍する。池永百合の画像の詳細は番組HPまで。
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- 2026年3月14日放送 0:43 - 0:48 TBS
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- 今週のテーマは春の睡眠障害。寝る時の枕の正しい高さは？と問題が出た。正解は立ち姿勢と同じくらい。枕の高さは敷布団と後頭部かた首にかけてのすき間を埋めて立っている時と同じような自然な姿勢を保てる高さにするのが大切。枕の高さがあわないと首や肩、筋肉に負担がかかり、呼吸がしにくく寝心地が悪くなってしまうという。最後に体をほぐすバスタオルマッサージを紹介した。石川満[…続きを読む]
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