今週のテーマは「食中毒」。牛肉ステーキを焼く時の正しい焼き方は？と問題がでた。正解は表面や側面をしっかり焼けば良い。牛肉の表面には病原性大腸菌が付着していることがあるという。ブロックの牛肉の表面や側面をしっかり焼けばレアで食べても問題はないという。 次に冷凍された牛肉を解凍する時の不適切な方法は？と問題が出た。正解はまな板の上において解凍する。池永百合の画像の詳細は番組HPまで。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月25日放送 0:55 - 0:58 TBS
- Gヘルスケア（Gヘルスケア）
- 今週のテーマは「胃腸炎」。胃腸炎は大きく分けて2つ「ウイルス性胃腸炎」と「細菌性胃腸炎」がある。冬の時期に多く流行するウイルス性胃腸炎は、嘔吐下痢症とも呼ばれることがある。健康クイズ「ノロウイルスによる感染性胃腸炎の潜伏期間は？」、正解は「1日～2日」。川村優希医師によると、通常感染してから発症までの時間は1日～2日、発症すると吐き気や嘔吐・下痢や微熱が1～[…続きを読む]
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