カイ・ユーキチームのプレゼン。2026年注目の「ブラウンチーズ」を紹介。ホエイを6時間煮詰めると糖分が凝縮される。「ブラウンバスクチーズケーキ」にもブラウンチーズを使用している。
住所： 京都府京都市中京区三条通東洞院東入菱屋町45-1 三井ガーデンホテル 京都三条プレミア
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「GOOD CHEESE LABORATORY」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月14日放送 14:30 - 15:00 日本テレビ
- BUZZ TV（VS．超特急）
- カイ・ユーキチームのプレゼン。お店では毎日届く新鮮な生乳を使って工房でチーズを製造していてJapan Cheese Awardで賞を受賞している人気店。まずは人気のチーズを試食。「モッツァレラ ノディーニ」はノディーニはイタリア語で「小さな結び目」という意味。「ブッラータ」はモッツァレラと生クリームを包みこんだチーズ。「リコッタ」はチーズ作りで出るホエイを[…続きを読む]
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