久本雅美が国営昭和記念公園周辺の名店が推す名店を数珠つなぎに巡る。2020年に開業した大型複合施設「GREEN SPRINGS」を訪れる。敷地内には芝生広場や、緑の木々に囲まれた水辺エリアなど健康的なライフスタイルをテーマにした自然空間が広がる。施設内にはレストランやカフェなど約40店舗の店が入っている。国営昭和記念公園にある「FOGLIA Botanical Park cafe」の推しスポット「PAPER MOON」へ。本店は山梨・山中湖にあるケーキカフェ。「ぶどうタルト」は、マスカルポーネとフロマージュブランを合わせたチーズクリームをタルトの生地の上にたっぷり塗り、その上から生クリームを重ねて2層のクリームに。そこにナガノパープルとシャインマスカットを敷き詰めた季節限定の商品。ケーキを注文した人限定のサービス「ピクニックバスケットセット」では、購入したケーキやドリンクをバスケットに入れて施設内に持ち込むことが出来、気軽にピクニック気分を味わうことが出来る。
住所： 東京都立川市緑町3-1
URL： https://greensprings.jp/
URL： https://greensprings.jp/