安さに特化した東京・自由が丘「ヘアーサロン IWASAKI」は、カット価格が690円（平日タイムサービス）。創業41年で全国47都道府県すべてに店舗があり、その数は1170店。現在東京23区カット料金平均4175円だが、平均より3300円以上安い驚きの価格。「安くても満足度は高い」という秘密を探るべく、番組スタッフが690円カットを体験。呼ばれてから会計まで約11分だった。シャンプーとブローを省くことで速さが可能に。作業速度を上げて客数増加している。美容師1人が1日20～30人を施術しているとのこと。さらに、首に巻くタオルをネックペーパーに替えたことで、洗濯にかかる水道・光熱費を大幅節約しているという。