A 全国1位！9種の味の新食感モンブラン B 4日かけて作るりんご＆カブのパフェならどっちが食べたいか？に最初の印象ではAが多いという結果に。Aは石川県のいも栗カボチャで出されているモンブランを紹介。パートの女性が考えたモンブランだという。そのモンブランの中にはくず餅が入っているという。中にこしあん、和栗餡、カスタード餡が入っていて、厳選した3種のペーストをかけていく。五郎島金時、茨城県産の和栗、北海道産のカボチャを使用している。お取り寄せスイーツ全国1位に輝いた。3種のくず餅に、3種のクリームを使用し9種類の味を食べ比べできる。代官山にあるAZOTO DAIKANYAMAのパフェの主役は紅玉りんご。様々な調理法をするが、タタンはリンゴジュース、キャラメル、バターで甘く煮たりんご。皮でチップスを作り、タルトはのばして寝かせるなどの工程を4日かけて行っているという。またカブをジェラートにしているという。こうしてリネピュイザーブル・ルージュが完成した。全部で16層あるという。VTRをふまえ出演者は2回目ではAをあげた人が多かった。
スタジオで実際にAとBの料理を実演で仕上げた。それを踏まえ出演者たちが最後の話し合いをし、最終ジャッジへ。
スタジオで実際にAとBの料理を実演で仕上げた。それを踏まえ出演者たちが最後の話し合いをし、最終ジャッジへ。
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