今日はティラミスの紹介。三軒茶屋に店を構える「cafe The SUN LIVES HERE」。チーズケーキ専門店ながらここで販売されているミルクを弾くティラミスが話題となっており、発売から1万5000個以上売り上げた大ヒット商品だという。代々木八幡にある「Port tomigaya」では「岡田のティラミス」が話題。スポンジには苦味の強いエスプレッソが染み込まれ、パウダーもエスプレッソの甘さが際立つ商品となっている。モッツァレラ専門店のティラミスは飲める程とろとろで赤坂にある「JAIME」では桜のティラミスは北海道産のものを厳選して桜のシロップで淡い色に仕立ててあるそうで大福のようなもちっと食感がクセになるとのこと。