君島十和子の腸活朝食作りを覗き見。自作の味噌ときのこ、豆腐で腸活味噌汁を作った。腸活のためにはヨーグルトだけでなく善玉菌が働くためのエサが必要と話した。バナナの青い部分にあるレジスタントスターチは、善玉菌の増殖をサポートする発酵性食物繊維の一つ。青い部分が少なくてもレジスタントスターチは含まれている。さらに腸内環境を整え免疫力を高めてくれると言われているオリゴ糖が入っているきな粉も一緒に食べている。味噌汁、ヨーグルト、ゆで卵が君島が365日食べている腸活朝食だった。
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