世界大会翌日、世界のプロにDASHバーガーを試食してもらう。米澤文雄さんはJean-Georgesで26歳で日本人初のスー・シェフになり2014年Jean-Georges TOKYOを立ち上げた。但馬牛のスネと肩ロースのパティを改良する。沼本憲明さんは和牛カットのプロで世界各国で和牛の普及活動を行う。スジ引きは余分なスジや脂を取り除くこと。
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「Jean-Georges」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるおびショッピング キニナルチョイス
- ニューヨークの三つ星フレンチで日本人初のスーシェフに就任したシェフが愛用するフライパンを紹介。マイヤーはアメリカのブランドでさーキュロンはこびりつきにくいので人気。マイヤー サーキュロンフライパン25cm＋グリルプレスセットは税込み19400円のところ、8980円で販売。IHもガスも対応。申し込みは0120-4711-64まで。
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