KISEKI:のテレビ情報 | 刃物の町で一生モノ探しプロ絶賛の切れ味！包丁キセキ | 所さんお届けモノです！(2024/06/08(土)07:30)

「KISEKI:」のテレビ露出情報

日本一の刃物の町岐阜県・関市で一生モノ探し。刃物のプロが絶賛する包丁「KISEKI:」を作っているのは創業から128年の福田刃物工業。その包丁は発売から1年にもかかわらず売り上げは1億円を突破している。その輝きと切れ味を生んだのは日本初の技術。

2024年6月8日放送　7:30 - 7:59　TBS
所さんお届けモノです！日本一の町で発見！プロが認めた一生モノ: 切れ味の秘密を知る為、工場を見学。職人は1人もおらず、その技術を機械がやっている。材料は硬くて剛性のある超硬合金を使っている。超硬合金は紙の束の裁断や鉄などの加工用工具にも使用されている。KISEKI:の厚さはステレンスの半分以下の1.2mmとなっている。超硬合金を切るのは特殊な機械で、0.25mmの真鍮ワイヤーに電流を流して少しずつ切っていく。1分間にカッ[…続きを読む]