美味しいソフトクリームに出会うためのルーティンがある。訪れたのは代々木公園駅から徒歩40秒の「KKW. Soft Cream」。旭川市放牧農場の無添加ソフトクリームとフレッシュオレンジジュースが楽しめるお店。まずは店内をジロジロ見る。お客さんがいる方がサーバーが回ってて美味しいソフトクリームが食べられると。オープン直後は行かずに注文が多くなるタイミングを見計らう。注文後は店員さんが作っている姿を凝視。サーバーや巻いている人の技術を見て食べる前の味を想像する。食べる時は集中して最後まで喋らない。高久さんはお手本動画と思っていただくといいと話した。