歯磨きをしなくても健康な歯の人からサンプルを採取し、L8020乳酸菌を発見した。L8020乳酸菌は虫歯菌・歯周病菌を99.9％抑制する。脳出血の原因となる虫歯菌を減少させる可能性や、アルツハイマー型認知症の進行を抑制する可能性があるという。