- 出演者
- 小峠英二（バイきんぐ） 長谷川雅紀（錦鯉） 渡辺隆（錦鯉） 藤井由依
オープニング映像。
8月29～31日は宮崎ぎょうざの日。高鍋町は宮崎県で最小面積、人口は約2万人。高鍋町に餃子を出す店は18店舗ある。宮崎食材を使用すれば宮崎ぎょうざを名乗れる。お持ち帰り文化があるという。コロナ禍がきっかけで中食が注目された。時間もかからずプチ贅沢ができる。
歯や口腔ケアの最新事情に迫る。
40歳以上は約8割が歯周病。歯周病は歯周病菌などの細菌により歯を支える歯茎や骨が溶けてしまう病気。歯周病患者は20年で倍以上になり、動脈硬化や心筋梗塞などの一因にもなる。
ブルーラジカルは歯周病のための治療器として初めて国に承認された。重度歯周病は外科治療が主流だった。歯周ポケットの患部に過酸化水素水と青色レーザーをあてる。活性酸素が発生し歯周病菌の99.99％を殺菌できる。従来の治療では歯茎を切らないと届かない歯の根元も治療可能という。従来の治療同様、超音波振動で歯垢や歯石も除去ができる。
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- LukeブルーラジカルP-01歯周病
オーラルケアの市場規模はこの10年で約3割増加している。オーラルB iO9は歯科クリーニング器具から着想を得た丸型回転ブラシ、歯1本1本を包みこんで歯垢を除去する。3Dトラッキング機能で磨いた歯を立体的に検知できる。
歯磨きをしなくても健康な歯の人からサンプルを採取し、L8020乳酸菌を発見した。L8020乳酸菌は虫歯菌・歯周病菌を99.9％抑制する。脳出血の原因となる虫歯菌を減少させる可能性や、アルツハイマー型認知症の進行を抑制する可能性があるという。
ブルーラジカルP-01は国が初めて承認した歯周病治療機器、活性酸素を発生させて歯周病菌を99.99％殺菌する。歯髄再生治療は不要歯から歯髄組織を採取し、歯髄幹細胞を培養。歯髄幹細胞を移植する。
大分県中津市は全國有数のハモの水揚げ量。中津ではハモは家庭の味という。中津魚市場が破産しハモを全国的に売り出したいと記念日制定を考えた。骨切りは江戸時代に中津の漁師や料理人が編み出した。ハモ懐石などを紹介。
猛暑の紫外線対策を紹介。
サマーシールドは日傘専用の生地として開発され2011年に販売を開始。三層構造で、光・熱・紫外線・赤外線をカットすることができる。通常の傘と比べて-4℃違うという。
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サングラスのトレンドはレンズの機能・色を組み合わせることで目の健康ケアと適切な見え方を提供。偏光レンズは自然光などが乱反射して起こるギラつきなどの反射光を抑えるレンズ。調光レンズは紫外線量によってレンズカラーが変化する。
ウルトラガードコスメは紫外線はほぼ100％カット、HEVは約94％カット、近赤外線は約45％カットという。かけるだけでメイクをしているようなサングラスという。パープルは目の下のクマを緩和し、ブラウンはシミと同化して目立たなくさせる。
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- ウルトラガードコスメ東海光学
明治Wのスキンケアヨーグルトは紫外線刺激から肌を保護することを助け、肌の潤いを保ち肌の乾燥を緩和する。紫外線対策には肌の水分量を上げて潤いを保つことが重要。スキンケアのヨーグルトとして活躍できる可能性があるSC-2乳酸菌が発見され新たなジャンルの乳酸菌飲料を開発した。
2025年8月21日は全国木橋サミットの開幕日。木製の橋がある自治体の関係者が集まり、今回で7回目の開催。松日橋は全長約40mでワイヤーや針金でつなぐ流れ橋。錦帯橋は全長約200mで日本三名橋のひとつ。
二酸化炭素の削減につながる。万博の大屋根リングは脱炭素に貢献するため再利用を表明。第一生命京橋キノテラスは地上12階建ての木材と鉄骨のハイブリッド構造という。カラマツは炭化の進行を止め、スギは燃えやすい。燃え方の違う木材を組み合わせ鉄骨をカバーすることで1時間耐火できる。木材を積み上げ締め付けることで大きな振動に耐えるという。また、木材とコンクリートのハイブリッド混構造の建物を紹介。
世界初木造の人工衛星、リグノサットを紹介。人工衛星が増加することで宇宙ゴミが急増。リグノサットは大気圏で燃え尽きる。伝統工法で留め具を使わずどんな振動にも耐える。日本の森林は約4割が人工林で、その6割が50年以上経過している。
長谷川は木の服を提案した。