神奈川県鎌倉市の鎌倉駅の近くにメゾンカカオの別ブランドの店が。午後7時に閉店時間になったがスタッフが紙の看板を用意した。外には団体客が裏口から店へ。ここはROBBという石原がシェフをつとめる完全予約制のレストラン。前菜はカカオビネガーで漬けた鎌倉野菜のチーズと紅芯大根の酢漬け。他にもカカオバターによるほのかなチョコの香りが味の決めて。さらに刺し身とカカオの意外な組み合わせ料理も。石原は生チョコではスイカやメロンのフレーバがずっと作れなかったが桜エビを食べている味とそうでないアジの味わいが全然違ってくるという。また火入れの仕方を変えたりする中でスイカの味の出し方などひらめきがたくさんでてくると答えた。また世界で愛され求められるそんなラグジュアリーブランドをつくりたいと答えた。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「メゾンカカオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 人気おみやげスポット2箇所で何が人気なのか調査。まずは羽田空港。ことし2月におみやげ新スポットのHANEDA STAR＆LUXEが誕生した。13ブランドが集結しているエリア。叶匠壽庵の羽雲を購入している人がいた。5個入りで1188円。グルメチップス 銀の塩も人気。バクラヴァが人気。トルコ伝統の味がするという。重ねられたパイ生地は40層。一番多くの人が買ってい[…続きを読む]
- 2025年7月2日放送 0:15 - 1:15 テレビ朝日
- 夫が寝たあとに安達祐実 出産から成人まで子育てターニングポイントSP
- 安達祐実の3つ目のターニングポイントは離婚「離婚後のワンオペ育児」。週6日働き、1日はこどものことをして体が休む時間がなかったという。仕事を増やすとシッター代も増えて火の車かもしれないと感じたという。お父さんの役割も担わないといけず、また気を遣って周りに相談できなかったという。ZOZOTOWNで服を見て息抜きをしていたという。街のママに聞いたママの回復術は「[…続きを読む]
- 2025年2月6日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 絶品“生チョコ”で急成長！鎌倉発 新興ブランド
- 2024年8月、石原が向かったのはコロンビのマニサレス近郊。ルカー・チョコレートのマウイリシオさんと合流した。ルカーはコロンビア産カカオを取り扱う民間企業。いろんな種類のカカオを栽培し農法の研究まで行っている。黄色のか顔は完熟状態で中に入っている白い実がカカオで南国フルーツだという。石原はコロンビアでこのカカオと出会い、人生が変化したという。コロンビア産のカ[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.