東京・中野にあるモンブランの店「MORI YOSHIDA」。パリに1号店を出店すると大人気に。去年中野に2号店をオープンした。パティシエの吉田守秀さんは世界が尊敬する日本人100に選ばれている。看板メニューは「フラン ヴァニーユ」。MORI YOSHIDAをパリで一躍有名にしたケーキだという。一行はモンブランやエクレールカフェ、フォレノワール、フラン ヴァニーユのケーキを注文した。
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「1号店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューンミニストップvs超一流スイーツ職人 従業員イチ押し商品TOP10
- 従業員イチ押し！第9位：スフレバーガー（ロレーヌ岩塩入り塩バニラホイップ＆ホイップクリーム）213円。最大の攻めポイントはハンバーガーのように生地でクリームをサンドしたフォルム。手掛けたのは商品開発歴8年の本間さん。実は産休で開発を離れていたが、一児の母となり去年スイーツ開発に戻ってきた。バンズに見立てたスフレ生地は全卵などをふんだんに使用することで卵の風味[…続きを読む]
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