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「MUD CAFE」 のテレビ露出情報

山梨・北杜市でカフェを営む弓場さん夫婦に密着。この日仕入れのため養鶏場を訪れた。持ってきた卵のサイズは大きく通常は規格外のため販売していないがと特別にもらっていて、白身が多いためメレンゲに使用しているという。お店では野菜をもらい、食べ方などを教えてもらう。MUD CAFEではスイーツのほかおにぎりセットが人気で地域で採れた野菜を使った副菜も仕込まれている。人気のヒミツは白州米のおにぎりと大きいおかず達。
MUD CAFEの定休日となる月曜日、この日は2人で中山へハイキングへ向かう。上りきったら怜子さんお手製のお弁当を一緒に食べた。別の日宙一さんにとって特別な日を迎える。やって来たのは神社で重要な役目をいただき参加している。そのころ怜子さんはシフォンケーキを作っていて神楽に出す予定だという。仕込みには井上はつみさん達。そして境内では五穀豊穣を願う神楽などが始まる。しかしこの日は雨でお客さんがまばらでおにぎりとかも売れ残りの危機に。
住所: 山梨県北杜市白州町白須2793

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月17日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
人生の楽園(人生の楽園)
八ヶ岳フルーツ農園でいちごの収穫を行う弓場さん夫妻。収穫したイチゴは2人が営む「MUD CAFE」で使用される。2人が住む北杜市白州町白須は名水百選に選ばれた場所で「白州米」などが 生産されている。カフェは午前10時からオープンし自家焙煎のコーヒーや「シフォンフルーツサンド いちご」などを堪能できる。街には移住して2年、散歩するのが日課となっている弓場さん夫[…続きを読む]

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