水産経済新聞編集部の佐々木編集委員がヒットを予測。佐々木さんはサーモンのお寿司が食べられなくなる可能性を危惧している。生サーモンはほとんどが輸入品。円安の日本は輸入で不利になっている。佐々木さんは2024年には「陸上養殖サーモン」がヒットすると予測。「閉鎖型陸上養殖サーモン」は陸の屋内施設で人工的に卵からサーモンを育てる養殖方法。NEC関連企業のNESIC陸上養殖では、山梨県で今年から本格的な水揚げを開始し年間500トンを出荷予定だという。養殖のためアニサキスの心配もないという。早ければ今月から店頭に並ぶ予定。