ベーグルが日本でブームになったのは1980年代。ライル・フォックスさんが東京・六本木に日本初のベーグル店をオープン。プレーンやシナモンなど今も定番の味でまたたく間に人気となった。それから約40年、令和のベーグルブームは？「NEW NEW YORK CLUB BAGEL CAFE＆BEER STAND」へ。ショーケースに並ぶのはチーズやガーリックなど多彩なベーグル。虹色のベーグルも。