宮崎・串間市ではスケソウダラのすり身に食紅を混ぜて渦巻き模様になっているかまぼこが作られている。工場は志布志湾に面した場所にあり、1日約40本が造られるのに対し繁忙期は機材を稼働させて600本ほど作っているのだという。潰さないように空気が入らないように丸める必要があり、整えられたかまぼこは積まれて釜で3～40分ほどむされていく。地元では調味料をつけずに食べる人もいるという。
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「NHK宮崎」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月23日放送 5:10 - 5:38 NHK総合
- NHK地域局発東北ソリューション
- 宮崎県高原町のカフェは、客の9割以上が高原町以外から訪れる。このカフェのオーナーの関島さんは高原町役場に相談し、移住を決断した。高原町中央商店街にあるカフェは、廃業した書店をリニューアルした。地域おこし協力隊の任期は、最長3年。
- 2024年9月3日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（沖縄局 昼のニュース）
- 沖縄・八重瀬町では今月6年ぶりに行われる五穀豊穣を祈る豊年祭を前に、祭りで披露される踊りなどの練習が連日行われている。およそ300年の歴史があると伝えられる獅子舞が登場する八重瀬町・志多伯地区の豊年祭は、旧暦の8月15日、十五夜にあわせて実施される。ことしは今月17日と18日の2日間、6年ぶりに行われる予定で、参加者たちは本番2か月前の7月から公民館に集まっ[…続きを読む]
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