「枝豆肉だんごの甘酢あん」の作り方を紹介した。湯に対して4％の塩を枝豆にまぶし、4分茹でる。豚ひき肉に塩・こしょう・すりおろしにんにく・酒を入れてよく捏ね、茹でた枝豆を加えてさらに捏ねる。中火で熱したフライパンに、片栗粉をまぶした肉だねを並べ、両面に焼き色をつけてから蒸し焼きにする。しょうゆ・酢・砂糖・ケチャップ・水・片栗粉で作った甘酢あんを、焼いた肉だねと冷凍ポテトに絡めたら完成。