他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月4日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（各地の話題）

東京湾に多く生息する魚「コノシロ」。千葉県船橋市では毎年、全国の4割に当たるが、ほとんどは食用としてほぼ流通せず、魚の餌の原料などに使われる。地元の宗形健一郎さんがいま挑戦しているのは、コノシロを使ったスナック菓子の開発。全国展開するお菓子メーカーが協力。学校給食への売り込みも行い、去年から市内の小・中学校で採用された。コノシロは水揚げ量は安定しており、大衆[…続きを読む]

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2025年2月25日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュースNHK NEWS WEB

NHKのニュースサイトから特集記事を紹介。奈良市に住むご夫婦の物語が映画になって来月から全国で上映される。タイトルは「35年目のラブレター」この物語のモデルになったのが西畑保さんと皎子さんのご夫婦。夫の保さんはすし職人として生計を立て皎子さんと子ども2人の家族4人で支え合って生きてきた。保さんは60歳を過ぎても読み書きができなかった。小学2年生のときにいじめ[…続きを読む]

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2025年2月25日放送　6:00 - 6:30　NHK総合

NHKニュース おはよう日本NEWS WEB チェック

海苔の養殖が盛んな佐賀県沖の有明海。課題は「色落ち」。味は変わらないものの市場での価値が大きく損なわれ廃棄されることも。栄養塩の不足で発生するもので、近年は赤潮の頻発や気候変動などで被害が拡大。有明水産振興センターでは、対策のため一部を陸上で栄養塩を与える手法を実験。効果は確認されており、今後実用化が期待される。佐賀大学の木村教授は、栄養の濃度の違いでどう差[…続きを読む]

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