「BAGEL ＆ BAGEL」の「かぼちゃとキャラメル」のベーグルなど、秋のキャラメルスイーツを紹介。「ニコライ バーグマン ノム 麻布台」では、りんごのコンポートにエスプレッソやマスカルポーネソースを加えた「キャラメルアップルラテ」や、キャラメルの甘さとスパイスの香りが絶妙な「スイートポテトスパイスマフィン」を提供している。「モンスーンカフェ 表参道」では、塩キャラメルを使った「塩キャラメルとコーヒーのブリュレパフェ」が人気。「ヴェンキ 銀座フラッグシップストア」では、キャラメル風味のナッツを混ぜた「チョコビア ヌガティーヌ レゴラーレ コーン＋グルメ ヌガティーヌ」を販売している。