O157のテレビ情報 | ペッパーランチ「ハンバーグ」再開 | news zero(2023/12/04(月)23:00)

「O157」のテレビ露出情報

ステーキチェーンペッパーランチでハンバーグを食べた客からO157が検出された問題で運営会社ホットパレットはきょう休止していたハンバーグの販売を全店舗で再開すると発表、これまで最後の焼き上げを客が行っていたが店で完全に焼き上げるよう変更し、焼き加減が確認できるよう肉の赤みの比率を増やしたということ。

2024年2月28日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，追っかけTIME，: 1月15日にイベントで加熱したカキで食中毒が出たというニュースを紹介。予防法を知りたいなどの声が寄せられた。牡蠣フェスでのノロウイルスによる集団食中毒。保健所によると原因と考えられるのが牡蠣料理の加熱不足だという。ノロウイルスは他のウイルスなどに比べ熱に強い。農林水産省によるとノロウイルスは食品の中心部を85～90℃で90秒以上の加熱をすると感染性がなくなる[…続きを読む]
2023年12月5日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！ZIP！ALL TOPICS: ペッパーランチで「特製ハンバーグ」などを食べた客11人が、下痢やおう吐などの症状を訴えO-157が検出された。ペッパーランチはハンバーグの販売を一時休止していたがきのうから全店舗で販売を再開すると発表。販売休止前は客が最後の焼き上げを行っていたが店で完全に焼き上げてから提供することに変更したという。