去年9月に原宿にオープンした「PAP.COFFEE」を紹介。かき氷の名店「セバスチャン」のレシピを受け継いでいるとのこと。そんなPAP.COFFEEのオススメが「いちごのクレームブリュレ」。かき氷をメレンゲで閉じ込めてバーナーで炙って仕上げた一品。できたては冷たさと熱さを感じ、パリパリ食感が楽しめるとのこと。
住所： 東京都渋谷区神宮前 1-10-6
URL： https://papcoffee.official.ec/p/00002
URL： https://papcoffee.official.ec/p/00002