引き続き「牛＆エリンギのステーキ 大根おろしソース」をつくる。肉とエリンギを取り出したフライパンに砂糖と酢、しょうゆ、すりおろした玉ねぎ・にんにく・大根を加えて中火で煮立たせる。皿に盛りつけ小ネギを散らせば完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。