外はパリッ！中はもっちり！ライスペーパーチヂミを作る。フライパンにごま油を引いてライスペーパーを置く。ライスペーパーの上に具材を広げる。上からもう1枚ライスペーパーをのせ押さえつける。中火にかけて水を鍋肌から回し入れる。フタをして中火で5分蒸し焼きにする。裏返しフタをして3分焼く。