澤井悦郎さんは、マンボウ研究のスペシャリスト。アクアワールド茨城県大洗水族館には、国内最大級のマンボウ専用の水槽があり、水槽内にはマンボウがケガをしないようにするシートがある。マンボウには尾びれがなく、背びれと臀びれを動かして泳いでいて、最高速度は時速8.6キロ。マンボウはフグの仲間で、腹びれがない。フグは敵から身を守るために体をふくらませる能力があるが、マンボウには膨らむ能力はない。ウシマンボウとマンボウは、遺伝解析で違う種類だと分かった。