他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月11日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

YOUは何しに？＆スーツケースにつめ込んで！＆ニッポン行きたい人応援団合体SPJAPANをスーツケースにつめ込んで！ ～世界に日本を持ってった～ 世界に持ってったスゴ技職人ベスト5

職人31人に聞いた「本当に驚いたスゴ技職人」ランキング、第3位は寿司職人の古川和希さん。日本橋「鮨 不二楼」で大将を務める。向かったのは水産大国アイスランド。魚は保存食として重宝され生食文化はほとんどない。街行く人に日本の寿司を食べてもらったところ、一番人気はネギトロ。
寿司職人の古川和希さんが水産大国アイスランドにて、現地の食材を使い日本の寿司を再現。特[…続きを読む]

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2026年2月23日放送　20:00 - 20:54　テレビ東京

JAPANをスーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）

外国人観光客にも人気の寿司。今回、持っていくのは寿司。前回ノルウェーには食品規制のため持ち込めないため鮨 不二楼の大将である古川和希さんに現地でジャパンクオリティを再現した。聞き込みを行いマグロなど冬に人気寿司5品と山内物件のネギトロ、濱家物件の蒸しエビの7品を持っていく。そして大将の古川和希さんも包丁を新しくしたとパワーアップしている。やってきたのはアイス[…続きを読む]

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