ディレクターはShin 猿ヶ京を訪れた。支配人の森山さんはアパレル業から転身し今年5月から支配人として勤務。Shin 猿ヶ京は築80年以上の養蚕農家の古民家を移築。ディレクターは森山さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
森山さんのご飯作りを拝見し上州麦豚のショウガ焼きやこしね汁を作った。作った料理を試食し「シイタケのだしがちゃんとしているから美味しい」などと話した。森山さんは新米支配人として奮闘中。