有楽町のSusHi Tech SquareにはTokyo Innovation Base(TiB)というエリアがオープンしている。スタートアップと支援者が集まれる場所を題材にしたエリアとなっていて、ショップでは製品の試験販売が行われている。「狭山茶スパークリング TEAGE」といった食品も並び、こちらはお茶さ弾ける斬新な様子を楽しめる。アジア最大級のスタートアップイベントとして持続可能な都市づくりを目指す展示イベントSusHi Tech Tokyo 2025も開催が決定している。
住所: 東京都千代田区丸の内3-8-3
URL: https://www.sushi-tech-tokyo2024.metro.tokyo.lg.jp/
URL: https://www.sushi-tech-tokyo2024.metro.tokyo.lg.jp/