体重は91.2kgと-1.3kg。2日目の朝食はそうめん、約800kcal。そうめんは夏に食べたい麺ランキングで1位。そうめんはそばとは違い小麦100％、より糖質の割合が多く太りやすいイメージがあるが、チャンは冷やし麺へ全幅の信頼を寄せる。昼食は冷やし担々麺、約1400kcal。夕食は冷麺、約1000kcal。冷麺はそば粉を中心にじゃがいもでんぷん、さつまいもでんぷん、小麦粉などを配合。でんぷん量が多く弾力やコシが強く出る。チャンは麺が膨らむ前に食べ切るロックな作戦。この日は総重量2.1kg、約3200kcal。
検証3日目、体重は91.2kgと±0kg。朝食はビビン麺、約1600kcal。卵を割って混ぜる。ビビン麺はとうもろこし由来のでんぷんなどが含まれている。冷麺に比べて味が濃く、カロリーは約1.5倍。また、以前の放送でチャンの実家はコロッケ屋ということがネットニュースになった。昼食はねばねば冷やしうどん、約700kcal。納豆とレジスタントスターチを組み合わせることで腸内環境を整えてくれると言われている。夕食はつけ麺、約1700kcal。3日間で総重量6.3kg、約10600kcalとなった。
結果発表、チャンは前日の強力メニューたちが胃に堪えている。体重をはかった。