ガストの人気No.1のチーズINハンバーグ。中から溢れ出す濃厚チーズと、肉汁のハーモニーは珠玉の一品。今回はチーズINハンバーグを10万円のドリームメニューに大変身。今回河合郁人とともに開発するのはメニュー開発歴10年の内田道敬シェフ。現在のメニュー開発のほぼ全てを任されていてガストの味職人と呼ばれている。ヒントを探るべく実食していくがそのチーズには12種類も入っている。2008年の発売当時はチーズは2種類だったが進化を追い求め厳選したチーズを使っている。ビーフ100％のTHE職人ビーフハンバーグは鉄鍋で煮込むハンバーグが楽しめる。ソースとご飯を絡めるとハヤシライスのような味わいになるという。内田さんが今回使いたい食材は尾崎牛。月に30頭しか出荷されない幻の牛肉だという。そして今回どうしても挑戦したいというメニューが千葉の山奥にある幻の食材。
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「THE職人ビーフハンバーグ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 物価高の救世主となり得る「ポイ活」を紹介。飲食店では独自のアプリを導入する店が増えている。ガストではすかいらーくアプリ、dポイント、そして「Olive フレキシブルペイ」の三重でポイントを取れる。マーケティングを行う際に便利との観点から飲食店の独自アプリ導入が増えているとのこと。
レシートを撮影してポイントを獲得できるアプリ「クラシル」では、指定された食材[…続きを読む] - 2026年3月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ファミレス新作＆春フェアラッシュ
- ファミレス新作＆春フェアラッシュ、ガストでは先週新たなハンバーグ「THE職人ハンバーグ」が登場し話題になった。梅沢さんが通う浅草レストラン大宮の大宮シェフと監修、名物ハンバーグは粗めの挽肉を使ったステーキのような食べ応えで2週間仕込んだデミグラスソースが絶品という。ガストでは細挽きと粗挽き2種類を使用しステーキのような食感、デミグラスソースはあめ色タマネギに[…続きを読む]
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