片瀬江ノ島駅から川を渡って徒歩5分、今年5月にオープンした「トビーソース」へ。この店の看板メニューが「キューバサンド」。「キューバサンド」とは細長いパンに肉やピクルスなどを挟み、サンドイッチプレスで焼き上げたホットサンドのこと。「トビーソース」では厳選した小麦粉などを配合し一から作る毎日店で焼き上げたバゲットに、ローストポークはオレンジや5種のスパイスに漬けて200℃のオーブンで40分ローストするなどこだわりの自家製キューバサンド。