野菜は虫や風が花粉を運び受粉するが、ズッキーニは自然の力だけでは満遍なく受粉ができない。名人は1200株全て手作業で受粉させている。廃糖蜜を与えることで微生物が活性化し野菜の成長に欠かせない窒素成分を生み出す。栄養を効率的に吸収でき養分を蓄えるという。花ズッキーニはイタリア料理では揚げ物で重宝されている。また、黄色ズッキーニ、UFOズッキーニなども紹介。
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「UFOズッキーニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月22日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 炭焼きズッキーニを作る。ズッキーニを縦に切り、炭焼きにする。塩・コショウを振りかけると完成。
ズッキーニのピクルス炒めを作る。ズッキーニは柔らかく生食に向いているためピクルスに最適。ズッキーニをピクルス液につける。ピクルスと豚肉を炒めコショウ・ピクルス液で味付けをする。
花ズッキーニの天ぷらを作る。カマンベールチーズを包みチーズがこぼれないように箸で抑え[…続きを読む] - 2024年6月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県常総市）
- ディレクターは農家の中山さんの畑を訪れた。中山さんは6年前結婚を機に農業の道に進んだ栽培しているのはズッキーニで、様々な種類のズッキーニを栽培している。ディレクターは中山さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
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