岩手県北上市に工場を構える「UTO」は、繊細なカシミヤ製品がオーダーメイドできると注目を集めている企業だ。原料は大阪から仕入れる世界最高級のカシミヤ糸を使用し、生地を編む工程以外は全て手作業だという。その高い技術が世界に認められロンドンの高級紳士服店「HUNTSMAN」での販売が決まるなど世界に広がりを見せている。こうした中、新たなに始める取り組みが「アップサイクル」だ。着られなくなったカシミヤニットをオンラインで募集、集まったら職人が手間をかけて綿に戻し、再びカシミヤの糸にし、様々ないろが組み合わさった新たなニットへという取り組み。