続いてはローソン。「プレミアムロールケーキ」や「濃密カヌレ」など大ヒットを連発してきたローソンの最新スイーツは、いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」とのコラボ商品だ。今日本では和と洋を合わせたネオ和菓子が続々登場していて、ローソンでも力を入れている。そんな中でのイチオシは「あんこたっぷり！塩豆大福」178円。去年の発売して好評だったため今回は北海道産小豆を使ったあんこを増量し、贅沢な味わいとなった。アメリカ人観光客は「少し塩気を感じられる所が良い」などとコメントした。新潟県産のもち米と国産のうるち米を使用し、あんこの甘さを引き立てるために沖縄県産雪塩を加えるのもこだわりだ。