他のお店の原価率を聞くと20％、高いと50％～60％だという。従来のかき氷より高い原価率で提供していた。
住所： 東京都中央区銀座1-20-10 GYBトマトハウス 3F
URL： https://parlor-vinefru.com/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「VINEFRU銀座」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- そこで人気かき氷専門店を訪問すると雨の日に関わらず満席だった。近年かき氷界のトレンドになっているエスプーマとは食材やシロップを泡状にしているもので、ふわふわのかき氷との相性が良いという一番人気は苺とピスタチオエスプーマのかき氷で2200円。ふわふわ食感を維持するためにかき氷機のメンテナンスも大事だという。高級なのに人気の理由の1つが口当たりのいい新食感だった[…続きを読む]
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