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「W・E Bread」 のテレビ露出情報

テレ東系列では今週SDGsウィークと題して社会問題に取り組む人や企業を紹介。「帝国ホテル 東京」は去年SDGsを実践する宿泊施設の国際認証で最高評価の5御衣黄ザクラを取得。「ホテルショップ ガルガンチュワ」では耳まで白い食パン「W・E Bread」を販売。160℃の低温で約1時間焼くことで焼き色がつかず耳の部分まで白くなる。サンドイッチを作る時に発生していたパンの耳約2.5tの生ごみの廃棄が無くなった。
帝国ホテルでは2022年から客室アメニティを竹製・木製に切り替えている。プラスチック使用量は年間約14t削減させることに成功した。

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