神田エリアにある麻婆豆腐専門店「麻婆豆腐TOKYO」。2019年のオープン以来多くの麻婆豆腐ファンに愛されてきた店。5種類の麻婆豆腐から2種類が選べるW定食で人気No.1の黒東京麻婆豆腐とそれぞれ別の麻婆豆腐をいただく。豆腐は絹ごし豆腐を使用。出汁で煮て湯豆腐状態に仕上げる。麻婆ソースに豆腐を加えてとろみを着けながら炒め、最後に香り油を入れて焼き付ける。麻婆豆腐とは、山椒の痺れる「麻」、唐辛子の辛味の「辣」の麻辣の料理。黒はバランスよく楽しめる王道の四川系麻婆豆腐。