22年前からアサイーを販売している「フルッタフルッタ」を取材。広報・サステナビリティー・オフィサー・松田恵子さんの案内。アサイーはブラジル原産のフルーツで熱帯湿潤エリア、湿度が高いところで育つ植物、日本では育たない果実。アサイーの木・高さ約25m、ヤシ科の植物。頂上に房の状態でアサイーの実が育つ。ひと房で重さ約2.4kg1200個ほどの実がついている。実の可食部分はたったの2～5％だけ。出回るのはピューレ状が主流だという。アサイーの収穫映像を紹介。収穫→加工→冷凍保存は24時間以内に。日本へは約2k月かけて船で輸送する希少な食べ物だという。