他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月2日放送　18:00 - 18:30　テレビ東京

知られざるガリバー〜エクセレントカンパニーファイル〜（知られざるガリバー）

ミツカンがさらに解決しようと動いたのは納豆のフィルム問題。納豆の風味は納豆菌が生きていてこそ保たれている。容器を完全に密封すると発酵が進まず、空気に触れすぎると乾燥を早めてしまうため、従来のパッケージでは納豆を覆うフィルムが必要だった。ミツカンは蓋にたれを入れる空間を作ったことで乾燥を防ぎながらも納豆菌を生かすギリギリの通気性を確保した。
ミツカンは豆10[…続きを読む]

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2026年2月22日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！儲かる全部入り！

愛知県半田市のZENB JAPANを訪ねた。ZENBヌードルが売れ行き好調。累計で2000万食。9割を女性が購入。糖質40％オフ、グルテンフリーが人気の理由。黄えんどう豆100％。小麦を使っていない。黄えんどう豆を粉々にして加熱することで小麦のような甘味を出しているという。ミツカングループの会社だ。かつお節を粉々にしてうま味を出す技術をミツカンが持っている。[…続きを読む]

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