愛知県半田市のZENB JAPANを訪ねた。ZENBヌードルが売れ行き好調。累計で2000万食。9割を女性が購入。糖質40％オフ、グルテンフリーが人気の理由。黄えんどう豆100％。小麦を使っていない。黄えんどう豆を粉々にして加熱することで小麦のような甘味を出しているという。ミツカングループの会社だ。かつお節を粉々にしてうま味を出す技術をミツカンが持っている。粉々にして味を引き出す。モチモチ感もある。
URL： https://zenb.jp/
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「ZENB JAPAN」 のテレビ露出情報
URL： https://zenb.jp/
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！儲かる全部入り！
- 豆で作るパスタ「ZENBヌードル」。黃えんどう豆のでんぷんに水と熱を加えて春雨の技術で練ることでグルテンのようなモチモチ感が出せるという。3年かけて完成したZENBヌードルは世界初の豆100％のパスタ。ZENBヌードルの技術を応用して今度は小麦なしのパンも開発した。
- 2025年9月3日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！あすがよくなりますようにアスヨク！
- 今週は防災週間。テントの中で振る舞われていたのは水や電気がなくてもそのまま食べられるカレー。災害時でも、簡単においしく栄養補給ができる。このカレーを開発したのは食品メーカー「ZENB JAPAN」の田中保憲さん。「災害時こそ、おいしいものを」と田中さんが開発したカレーに使われているのは豆や野菜など植物性の食材のみで、肉などは一切使っていない。入社以来20年近[…続きを読む]
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